Le chocolat chaud de Krouchinski

La saison va sans doute commencer très prochainement, alors je vous livre ici ma petite recette personelle de chocolat chaud. 

Pour 4 personnes:

- 1 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 4 clous de girofle
- 1/2 cc de zeste d'orange en pâte (on trouve ça chez Loeb, à Berne)
- poivre du moulin
- 170 g de chocolat noir

Préparation:

Chauffer le lait et les épices jusqu'à frémissement.
Couper le chocolat en peits morceaux, ajouter dans le lait, mélanger avec le fouet.
Une fois le mélange homogène, baisser le feu et laisser infuser 20 min.
Retirer la gousse de vanille et le bâton de cannelle.
Servir très chaud.

Mmmmh! Même qu'il fait pas froid, je vais de ce pas m'en faire un!

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humeur: un peu pleutch, j'sais pas trop pourquoi
musique: Chocolate brown - Cranberries (!)