Le bocal de Kiopoolu (киопоолу) que Basil m'a ramené de Bulgarie se vide à une vitesse affolante.
Aussi, c'est avec joie et transport que j'ai découvert - totalement par hasard - une recette de ce caviar d'aubergine. Chic! Je pourrai m'en faire! Mmmmh à moi les dîners soupe de concombre - menthe froide, pain grillé tatriné de Kiopoolu avec de la feta émiettée dessus et glace vanille - Powidl (sorte de compote de pruneaux autrichienne).

Allez, je vous mets la recette de киопоолу piquée sur le blog de Pirkko

pour 4-6 personnes

2 belles aubergines mûres et fermes
2-3 poivrons verts (2 pour moi)
1 tomate
2-3 gousses d'ail (1 grosse gousse pour moi)
2 c. à soupe de persil ciselé
3-4 c. à soupe d'huile d'olive
1-2  c. à soupe de vinaigre de pommes (1 pour moi)
1 c. à café de sel


Griller les aubergines et les poivrons sur la plaque de la cuisinière, au four ou sous le grill. Laisser refroidir dans un récipient couvert pour faciliter l'épluchage.

Enfourner la tomate durant 5-6 minutes afin de la faire dégorger et de lui donner un goût fumé. Peler la tomate, enlever les pépins et la hacher.

Enlever la peau et les pépins des poivrons, les hacher. Enlever la peau des aubergines et couper la chair en gros morceaux.

Réduire les aubergines en purée, de préférence dans un mortier en bois (j'ai mixé grossièrement).

Saler et ajouter l'ail écrasé avec un presse-ail.

Travailler la purée d'aubergines au pilon, en ajoutant l'huile en mince filet, sans cesser de tourner, comme pour une mayonnaise.

Ajouter les autres ingrédients en mélangeant bien.

Laisser reposer au réfrigérateur avant de servir

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Ca se mange avec ce que vous voulez, personnellement, je l'adore étalé sur une tranche de pain grillée avec un peu de feta (bulgare, si je trouve enfin ousqu'on peut l'acheter en Suisse!) émiettée dessus. Et comme boisson, bah... du yaourt bulgare à boire (^_^) !!!

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humeur: Des envies de cuisiner de peindre, d'écrire, de...de...ahhh :o)
musique: Concerto pour piano de Dvorak, I mvt

Cet après-midi, j'me suis virée de chez moi, profiter de soleil, de l'été qui revient enfin (pour 2-3 jours, qu'ils disent à la météo).
J'suis allée faire ma ballade préférée avec mes Doggie-dogs, et pis bin voilà, c'était fort bien ^^
Enfin, en même temps, si j'étais allée au bordu, j'aurais pu aller barboter dans le lac, depuis le temps!
Même que cet été, je me serai plus baignée dans la Mer Noire à 2000 Km de chez moi que dans le lac de Neuch qui se situe à 5 minutes à pieds de ma maison (!).

Bref: demain, zou au bordu, histoire de voir si je sais encore nager.
Et comme Schimmi exige de moi que je lui parle de Chopin et Schubert (et que profinette risque de ne pas non plus apprécier des masses si je ne bosse pas ma sonate et mon étude), J'vas me coucher, pour entendre enfin la zic sensée me réveiller à 6h30 (elle me réveille, mais je me rendors de suite après).

Bonne nuit et faites de beaux rêves
лека нощ и златки сънища
(lisez quelque chose comme "leka nocht i zlatki sonichta", c'est du bulgare, évidemment!)

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humeur: vivement demain matin, que je m'éclate encore comme aujourd'hui ^^
musique: Back in USSR - Beatles

Plan A:
- trier le contenu des moults tiroirs de ma commode
- passer l'aspiratuer
- laver les vitres

Plan B:
- faire une tasse de thé
- m'enrouler dans une couverture polaire (en août!)
- regarder un Louis de Funès

...

Plan B! ;o)

alors ciaoooooooooo

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humeur: ahh! un petit coup de gueule de temps à autre, qu'est-ce que ça fait du bien :o)
musique: re-Ptit Déj' (eh oui: chuis fan)

 ...Si on me cherche, j'y suis tous les soirs...

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humeur: dodo, mal à l'index gauche (grmbl)
musique: le ronron de mon pc